domingo, 14 de enero de 2018

IES Virgen de la Candelaria

Martes y Jueves 
 (16  y  18 de Enero de 2018)

Menú  Degustación
(Italia)
martes
Arancine siciliana.
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Tomates asados sobre brioche con salsa de pesto verde.
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Espaguetis con almejas o espagueti a le vongole.
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 Pez espada con pimientos y aceitunas.
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Osobuco a la milanesa.
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Pannacotta de chocolate blanco con salsa de frutos


Menú degustación 
jueves
Quesos y frutas
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Cazuelita de croquetas
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Ensalada de pollo asado
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Potaje de trigo y codillo
***
Conejo al ajillo con setas
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Postre del día

Coste de la Actividad (12,00 €)
Bebida no incluida
Horario de cocina 13,30 pm  a 15,30 pm
Teléfono reserva 922 64 61 10


jueves, 11 de enero de 2018

IES Virgen de la Candelaria

Viernes
 (12 de enero de 2018)


Menú degustación 

Quiche Lorráne.
Ensalada Templada de Cogollos y Chipirrones.
Crema Condé.
Macarrones All´Arrabiatta.
Conejo a la Extremeña.
Postre de temporada
Coste de la Actividad (12,00 €)
Bebida no incluida
Horario de cocina 13,30 pm  a 15,30 pm
Teléfono reserva 922 64 61 10


lunes, 11 de diciembre de 2017

IES Virgen de la Candelaria

Martes y Jueves 
 (12  y  14 de diciembre de 2017)

Menú  Degustación 
martes
Tosta de piperrada con arrope de
vino tinto.
***
Chipirones rellenos en su tinta
con arroz pilaw.
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Marmitaco de bonito.
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Codillo con berzas sobre puré de
 batata y rabano.
***

Postre de temporada


Menú degustación 
jueves
Nuestro enyesque
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Ensalada de quesos canarios y confitura frutal
***
Chupito bicolor de calabaza y berros
***
Cherne encebollado y perlitas de verdura
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Solomillo de cerdo con peras al moscatel y boniato
***

Postre del día

Coste de la Actividad (12,00 €)
Bebida no incluida
Horario de cocina 13,30 pm  a 15,30 pm
Teléfono reserva 922 64 61 10


lunes, 4 de diciembre de 2017

IES Virgen de la Candelaria

Martes
 (05 de diciembre  de 2017)

Jornadas Mediterraneas
(Valencia y Baleares)

Menú degustación 
martes
Coca de verduras con queso fresco
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Tumbet Mallorquin
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Arroz con Costra
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Suquet de Peix
***

Postre del día

Coste de la Actividad (12,00 €)
Bebida no incluida
Horario de cocina 13,30 pm  a 15,30 pm
Teléfono reserva 922 64 61 10

domingo, 26 de noviembre de 2017

IES Virgen de la Candelaria

Viernes
 (12 de enero de 2018)


Menú degustación 

Quiche Lorráne.
Ensalada Templada de Cogollos y Chipirrones.
Crema Condé.
Macarrones All´Arrabiatta.
Conejo a la Extremeña.
Postre de temporada
Coste de la Actividad (12,00 €)
Bebida no incluida
Horario de cocina 13,30 pm  a 15,30 pm
Teléfono reserva 922 64 61 10



domingo, 19 de noviembre de 2017

IES Virgen de la Candelaria

Martes, Jueves y Viernes
 (21, 23  y  24 de noviembre de 2017)


Menú  Degustación 
martes
Ensalada escalibada con queso de cabra.
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Merluza a la Catalana.
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Arroz negro con sepia y alioli.
***
Fricandó de ternera con verduritas de temporada.
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Crema catalana.

Menú degustación 
jueves
TORTITA DE JAMON IBERICO Y TOMATE (TOSATADA DE PAN, PURE DE TOMATE, IBERICO, OREGANO)
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MILHOJA DE AHUMADOS (SALMON AHUMADO, TOMATE RODAJA, PEPINO RODAJA, ENELDO, CANONIGO)
***
CREMA DE BOLETUS Y AJO ASADO
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LOMITO DE DORADA CON MANZANAS AL  CALVADOS
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CORDERO ASADO, CASTAÑAS GLASEADAS Y PASTEL DE PANADERAS
***

POSTRE DEL DIA

Menú degustación 
viernes
Rollos de Pescado Ahumado
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Ensalada de Quinoa con Langostinos
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Crema de Zanahoria y Pollo
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Pámpano asado sobre Ragout de Hongos y Crema de Batata
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Chuleta de Cordero con salsa de ajos
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Torrija caramelizada de lemon con brea y salsa de chocolate

Coste de la Actividad (12,00 €)
Bebida no incluida
Horario de cocina 13,30 pm  a 15,30 pm
Teléfono reserva 922 64 61 10






lunes, 13 de noviembre de 2017

IES Virgen de la Candelaria

Martes, Jueves y Viernes
 (14, 15  y  16 de noviembre de 2017)


Menú  Degustación 
martes
Empanadillas de pisto manchego  con
 caramelo picante.
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Sopa castellana con corroscos.
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Bacalao confitado sobre ajoarriero
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Conejo de campo en escabeche con papas paja.
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. Postres Castellanos

 variados

Menú degustación 
jueves
Fritango de castañas
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Ensalada de verdes-morados/quesos y miel
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Chupito bicolor de calabaza, berros y brocheta
de queso tierno
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Cherne con papas en su encebollado  y perlitas de verduras
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Solomillo de cerdo con peras al moscatel y boniato
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Postre del día

Menú degustación 
viernes
Croquetas de setas y jamón serrano
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Ensalada de cogollos, queso tierno y anchoas
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Crema de berros fría 
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Dorada con tomate confitado 
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Solomillo de Cerdo agridulce
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Leche frita con helado
Coste de la Actividad (12,00 €)
Bebida no incluida
Horario de cocina 13,30 pm  a 15,30 pm
Teléfono reserva 922 64 61 10