domingo, 20 de mayo de 2018

IES Virgen de la Candelaria


Menú Degustación

Jornadas cocina Argentina

Jueves 
 ( 24 de Mayo de 2018)


Empanaditas criollas con salsita Chimichurri
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Locro Argentino servido en una pequeña cazuela
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Matambre a la pizza con puré Mixto
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Merluza con ensalada verde
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Alfajores de maíz
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Postre


Coste de la Actividad (12,00 €)
Bebida no incluido
Horario de cocina 13,30 pm  a 15,30 pm
Teléfono reserva 922 64 61 10




domingo, 13 de mayo de 2018

IES Virgen de la Candelaria


Menú Degustación


Jueves 
 ( 17 de Mayo de 2018)

Tosta jamón y rúcula
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Ensalada de salmón
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Crema de calabaza
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Solomillo de cerdo, puré de batata
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Surtido de postres


Coste de la Actividad (12,00 €)
Bebida no incluido
Horario de cocina 13,30 pm  a 15,30 pm
Teléfono reserva 922 64 61 10


martes, 8 de mayo de 2018

IES Virgen de la Candelaria


Menú Degustación


Jueves 
 ( 10 de Mayo de 2018)


Piruleta de langostinos y aguacate
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Pulpo y vinagre macho
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Cherne vapor
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Pollo aromático, basmati y salsa de champiñones
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Asado de añojo, cebolla caramelizada y salsa de vino tinto
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Postre del día



Coste de la Actividad (12,00 €)
Bebida no incluido
Horario de cocina 13,30 pm  a 15,30 pm
Teléfono reserva 922 64 61 10




lunes, 23 de abril de 2018

IES Virgen de la Candelaria


Menú degustación 


Jueves y Viernes
 (26 y 27  de Abril de 2018)


Entrantes
·         PIRULETA LANGOSTINOS, SALSA AGUACATE Y YOGUR
·         REJO DE PULPO, PAPA BONITA, GUINDILLA Y VINAGRE MACHO
·         SALTEADO DE HÍGADO DE COCHINO NEGRO,PAPA, CEBOLLA CARAMEL Y BACON
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Pescados
·         ATÚN PLANCHA, ARRUGADAS Y MOJO DE CILANTRO
·         CHERNE VAPOR, ESPARRAGO VERDE, MORNAY TRUFADA Y PURÉ DE PAPA
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Carnes
·         PECHUGA PLANCHA AROMÁTICA, BASMATI Y SALSA DE CHAMPIÑON
·         LOMO AÑOJO ASADO, CEBOLLA CARAMELIZADA, VERDURAS SALTEADAS Y SALSA DE VINO TINTO.
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Postre 

·         FLAN DE CHOCOLATE Y CARAMELO

Coste de la Actividad (12,00 €)
Elegir un plato de cada grupo
Bebida no incluida
Horario de cocina 13,30 pm  a 15,30 pm
Teléfono reserva 922 64 61 10




martes, 17 de abril de 2018

IES Virgen de la Candelaria

Jueves 
 (19 de Abril de 2018)


Menú degustación 
jueves

IES Virgen de la Candelaria

Jueves 
 (19 de Abril de 2018)



TEQUEÑOS Y ARÁNDANO
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ENSALADA CRISPI DE POLLO
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TOSTA DE FOIE, CEBOLLA CARAMEL Y PEDRO XIMENEZ
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LUBINA VACIO, LIMA Y SALVIA
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SOLOMILLO CERDO VACIO, PAPA AROMATICA Y SALSA DE CIRUELAS
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POSTRE DEL DÍA

Coste de la Actividad (12,00 €)
Bebida no incluida
Horario de cocina 13,30 pm  a 15,30 pm
Teléfono reserva 922 64 61 10



lunes, 9 de abril de 2018

IES Virgen de la Candelaria

Jueves 
 (12 de Abril de 2018)


Menú degustación 
jueves

QUESOS CURADOS
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ENSALADA DE SALMON AHUMADO, BERROS, PAN DE CENTENO TOSTADO, RABANO PICANTE Y MOZTAZA MIEL.
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PICADILLO DE CARNE CON VERDURAS Y PAPAS AL HORNO
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POLLO CON PIMIENTOS ASADOS, MIGAS DE BONIATO Y RICOTTA
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ATÚN THAI CON COSTRA, ARROZ COCO,
VERDURAS TERRIYAKI, JENGIBRE
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POSTRE DEL DIA

Coste de la Actividad (12,00 €)
Bebida no incluida
Horario de cocina 13,30 pm  a 15,30 pm
Teléfono reserva 922 64 61 10


lunes, 19 de marzo de 2018

IES Virgen de la Candelaria

Jueves 
 (22 de Marzo de 2018)

JORNADAS DEL COCHINO NEGRO CANARIO

Menú degustación 
jueves
Croquetas de cochino negro con alioli de ajo quemado y regaliz negra
***.
 Tosta de cochino negro con guacamole picante
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 Potaje de manitas de cochino y judías
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 Arroz con cochino negro
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 Sorbete de mojito  ron miel
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 Asado de cochino negro con mojos y chicharrones
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Tabla de quesos canarios

Coste de la Actividad (15,00 €)
Bebida no incluida
Horario de cocina 13,30 pm  a 15,30 pm
Teléfono reserva 922 64 61 10